El vino Moscato es una de las bebidas más populares en todo el mundo. Originario de Italia, este vino se ha ganado el cariño de los amantes del buen vino, tanto así que el 9 de mayo se celebra el día nacional del Moscato. ¿Te interesa conocer más sobre este vino? ¡Acompáñame hasta el final!
Se le da este nombre, debido a que procede de la palabra “muscum” que significa almizcle, pues las uvas moscatel con la que se crea este vino, tiene ligeros aromas a almizcle, muy parecidos a la madera y la nuez moscada. Pero, ¿Por qué es uno de los mejores vinos del mundo? Continua leyendo.
Origen del vino Moscato
Desde hace muchos años el vino Moscato era popular por ser un vino de postre, ya que poseía un ligero burbujeo y sabor frutal que le daba un sabor espectacular en boca. Además, su dulzura y baja graduación alcohólica lo hacen un vino muy fácil de beber.
Desde el año 1300 se producía el Moscato en el piamonte, pero fue en mediados del siglo XVI cuando empezó a extenderse su popularidad en el país. En el año 1560 Emanuel Filiberto, el duque de Saboya, quien se centró gran parte de su política en la organización de la agricultura.
Fue aquí donde la zona comenzó a trabajar la viticultura por orden real, lo que hizo que se expandiera considerablemente la cantidad de viñedos en el sector. Después, en el año 1963 se certificó su denominación de origen controlada, una normativa que define las normas para proteger la calidad del Moscato desde su cultivo.
La uva del Moscato se caracteriza por su sabor dulce. Esta uva es una de las más antiguas en el mundo y con una gran tradición. Se dice que en Egipto y en la antigua Persia ya se cultiva esta variedad, pero su momento de mayor plenitud fue durante el Imperio Romano y la Grecia Clásica.
Características del vino Moscato
El vino Moscato es popular por poseer un sabor dulce muy agradable en boca. Además de esta característica, se conoce por:
- Tiene sabor dulce afrutado con cierto grado de acidez
- Se destacan sus sabores en boca de albaricoque, nectarina, limón, naranja y durazno
- Posee aromas variados como rosos, jazmín, caramelo y vainilla
- Es un vino semi-dulce y seco un poco burbujeante
- Tiene un color amarillo brillante
- Presenta un olor cítrico y floral que atraen mucho
- En boca es suave, dulce y con una buena acidez
Variedades del vino Moscato
El vino Moscato se ha transformado a lo largo de los años, llevándolo a diversificarse a diferentes categorías de vinos. Si te gusta el buen vino, entonces debes conocer los diferentes tipos de moscatos:
Moscato Blanco
Este tipo de vino es el que se crea con una uva madurada al sol, lo que da al vino unas finas y elegantes burbujas, acompañados de su sabor dulce característicos del vino blanco.
Moscato Azul
Esta variedad es conocida en todo el mundo como moscato Blue, el cual es elaborado con el método de charmat con doble fermentación. Este es uno de los vinos de lujo más conocido y buscado en el mundo.
Moscato Rosado
Este se caracteriza por tener un peculiar color rosado con tonos salmón brillante, el cual nos deja saber que es un Moscato rosado. Además, este es acompañado por notas en nariz frutales con variantes con flores blancas, melocotón y albaricoque.
Grado de alcohol del vino
El vino Moscato es conocido por ser un vino de naturaleza suave, es decir, es un licor bajo en grados de alcohol. Su principal fuerte, es su dulzura y cuerpo que lo hace único. En promedio, el vino Moscato tiene una graduación de 5% de alcohol.
¿Cómo se debe tomar el vino?
El vino moscato suele servirse en una temperatura idónea de cinco a ocho grados centígrados. Al tratarse de un vino ligeramente dulce y espumoso, si lo combinas con los postres hará que explote todo su potencial.
Desde luego, no solo puedes beberlo con postres, también puedes maridarlo con comida salada como quesos o aperitivos. Ten en cuenta, que el maridaje se da por asociación, es decir, la similitud que tenga la bebida con el plato.
Sin embargo, otra opción es combinarlo por contraste, es decir, con la contraparte de sus sabores. Por ejemplo, si lo combinas con platos muy especiados te ayudará a intensificar su sabor, pues la graduación del moscato y sus aromas dulces, hacen que se mezcle perfectamente con especias.
Por otra parte, también es un vino muy refrescante y te ayudará a suavizar el picante en las recetas de este tipo. Sin dudas, un vino que puedes combinar perfectamente con diferentes comidas y disfrutarlo al máximo.
Mejores formas de conservar el vino
El vino Moscato se vende en un estado óptimo para su consumo, por lo que se recomienda consumir antes de que cumpla un año de su compra. De este modo, podrás disfrutar de los exquisitos sabores del vino.
Si has decidido comprar varias botellas para guardarlas en tu casa, debes saber cual es la mejor forma de conservarlas. Para que mantengan su sabor, es importante que la guardes en horizontal en un lugar fresco y seco, que tenga una temperatura estable todo el año.
Si vas a guardar la botella en la nevera, es importante que la guardes en posición horizontal, idealmente en un lugar donde no se mueva. Cuando destapé la botella, debes saber que tienes solo una semana para que no se pierda el sabor y debes almacenarla de manera vertical.
Evita guardar la botella en la puerta de la nevera, pues el movimiento de abrirla y cerrarla pueden llegar a afectar el sabor.
En conclusión, el vino Moscato es uno de los más exquisitos para disfrutar en cualquier evento especial, idealmente para acompañar los aperitivos o los postres. Gracias a su cuidadosa preparación, el vino Moscato se ha convertido en uno de los más buscados en todo el mundo. ¡No esperes más y pruébalo!
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