En el siguiente artículo conversaremos sobre el Vino Ribeiro, sus variedades y la manera de seleccionarlo, así como las opiniones sobre diferentes marcas y sus precios. Te invitamos a que leas y conozcas más en nuestro artículo sobre este exquisito vino.
Denominación del vino Ribeiro
Fue en el siglo I d.C que fueron introducidas en Galicia ciertas plantaciones provenientes del mediterráneo, que, a medida que el tiempo avanzaba y con las distintas variaciones con vides provenientes de la zona, dieron a luz las variedades en la actualidad.
Es de importancia que mencionemos sobre la denominación de origen Ribeiro, que podemos encontrar en la provincia Ourense.
Se sabe que los vinos que son elaborados por bodegas de menor tamaño no superan los 60.000 litros por año, sin embargo, los vinos de Ribeiro están ganando fama y reconocimiento internacional últimamente.
La variante de uva que domina la zona es llamada Treixadura, además de las propias de la zona, como la Torrontés, Loureira o Albariño. Así pues los tipos de uvas tintas, pero en menor medida, Sousón, Brancellao o Ferrón. Si queremos ser concretos, las variantes de uva blanca componen al menos un 90% de las producciones y apenas el 10% es correspondido a las tintas.
El vino Ribeiro y su equilibrio perfecto de acidez
Los vinos que elabora esta denominación de origen, son caracterizados por su aire del atlántico y eso es lo que ayuda a que tenga un nivel de acidez perfecto para impulsar la frescura del sabor. Obviamente se tiene una variedad de vinos de toda clase, vinos tintos y blancos, de Barril o Barrica, de Castes, Espumosos y Tostados. Incluso sus vinos más jóvenes tienen un increíble potencial de maduración y esto ayuda a que sobresalgan gracias a su elegancia y su sutil carisma, con aroma a frutas recién cosechadas maduras.
Sus vinos poseen equilibrio, fineza y delicadeza que se queda en la boca y en la mente.
Los Vinos del Ribeiro y su diversa Propuesta
Los vinos provenientes de territorios y paisajes que se elaboran de forma tradicional, con varias mezclas de las variantes provenientes de los mismos lugares. Estos vinos, como hemos mencionado, tienen un aire atlántico, caracterizado por frescura, fineza y elegancia innegables, entre sus matices se siente la ligera influencia del mediterráneo.
El factor más importante de la transición climática, en conjunto con las orientaciones y pendientes del viñedo, el uso y la mezcla de las variantes locales, además del tipo de suelo, son las que marcan el estilo Ribeiro. Además, debemos tener claras las diferencias de los valles, (Avia, Miño y Arnoia) que son las que ayudan a darle la diversidad que posee el estilo Ribeiro.
Hablemos ahora de la Clasificación
Los vinos Ribeiro son divididos en 5 clases, Vino Ribeiro Castes, Vino Ribeiro Barrica, Vino Ribeiro Espumoso, el Tostado Ribeiro y Vino Ribeiro.
El vino Ribeiro Castes en particular, tanto blancos como vinos tintos, son diferenciados de la clase Ribeiro, pues están elaborados por completo con variantes preferidas. Tienen una mayor calidad, que es evidente y representan la denominación, además de que su etiqueta los diferencia entre ellos a la hora de ser adquiridos por el público.
Igual que las clases como Barrica, Espumosa y Tostado Ribeiro, que son creados con uvas de preferencia exclusiva y son identificados con las etiquetas, las presentaciones y la publicidad que les da la bodega.
La mayoría de la producción se encuentra enfocada en vinos blancos, mientras que el vino tinto representa tan solo 9% del total. El tostado y Espumoso apenas son el 1% de la producción.
Vino Ribeiro Blanco
Siendo el dueño de la mayoría de la producción, los vinos blancos se elaboran en su mayor parte con una uva llamada Treixadura, que es acompañada de otras variantes, pero sin opacar a la principal. Usualmente se trata de vinos jóvenes y que tienen un increíble potencial de crianza en botella.
Destacamos la elegancia de los aromas de frutas maduras y frescas, así como también los tonos florales que nos recuerdan a la primavera en pleno apogeo, con sus tonos de mieles, hierbas aromáticas y bálsamos.
En la boca tienen una sensación aterciopelada, que se siente equilibrada y cálida. Siendo vinos que poseen esa armonía innata, también tienen una buena persistencia.
Podemos comprender porque los Blancos de Ribeiro son tan solicitados y queridos por todas las personas que han tenido el placer de consumirlos, pues son llamados vinos gastronómicos y versátiles que crecen muy bien en la botella.
Vino Ribeiro Tinto
Los vinos tintos provenientes del Ribeiro se sienten particularmente auténticos, tienen un carácter distinto a los demás, ya que representan apenas un 10% de la producción y su forma está indudablemente ligada a las uvas.
Siendo tan originales, se componen de aromas a frutos rojos y negros, flores de violetas, regaliz y bálsamos. Los tintos tienen una excelente carga tánica, carnosos, una estructura genial y tienen un ligero toque ácido que le añade fuerza a su frescura y balance.
Vino Ribeiro Tostados
Este vino que es innatamente dulce, tiene una larguísima tradición dentro de Ribeiro. Siendo una joya de la enología, tiene una producción increíblemente difícil, trabajosa y que no se realiza de forma frecuente.
Para crear este vino se usa el mosto de exclusivas uvas procedentes de una selección laboriosa, procedentes de la localidad y pacificadas en cubierto. Es un vino de dulzor fuerte y distinto. Tiene tintes de frutos secos y de confite, con miel y flores amarillas entrando en la mezcla, además de piel de naranja confitada.
Los vinos que han sido concentrados con su centro bien balanceado entre el ácido y la dulzura son de forma natural aterciopelada y dejan una sensación distintiva en el paladar que demanda ser recordada momentos después de que haya pasado.
Nuestra recomendación personal para este tipo de vino es el Pazo Ribeiro 2018, un tinto de sabor disfrutable y único. Podemos hallarlo en la Bodega Viña Costeira, una preferida cuando hablamos de Ribeiros, con un grado alcohólico de 10.5°, está muy bien para pasar una tranquila tarde.
Con su tono rojo, de intensidad mediana, tiene en la nariz un aroma de frutas maduras, especias y notas tenues de hierbas. En la boca está equilibrado y nos deja sintiendo felices luego de probarlo, además también tiene ese tinte atlántico de transición mediterránea.
En caso de que hayan disfrutado este artículo, te invitamos a que comentes y compartas con más personas interesadas en conocer sobre el vino Ribeiro.
