¿Has escuchado sobre el vino Cojón de gato? Este es uno de los vinos con nombres más raros, pero con un sabor inigualable. Se trata de un tinto elaborado con uvas Cojón de gato, Merlot y Syrah, del cual te estaremos hablando en este post.
Las uvas se han expandido por más de cinco continentes, por lo que podemos encontrar un gran número de variedades muy curiosas. En el caso de Cojón de gato, es una uva que parece una, pero su sabor es muy similar a la fresa.
Origen del vino
Los vinos divertidos son elaborados en sus propios viñedos en España, donde son fabricados por diferentes bodegas familiares y personas que aman el buen vino.
El comienzo del vino Cojón de gato se dio en Somontano, en el precioso valle de la Isábena, fue en este lugar donde Pepe Marco decidió asociarse con una pequeña bodega familiar, para crear por primera vez lo que fue el vino Cojón de gato.
Este fue el primer paso de los vinos divertidos en España, los cuales tomaron gran popularidad y ahora son reconocidos en el mundo entero. Desde entonces, Pepe Marco con su hijo Alex, se dedican a recorrer la geografía española en búsqueda de nuevos productores para el vino Cojo de gato.
Cabe destacar, que este es uno de los vinos jóvenes con mejor sabor, el cual puedes degustar por un increíble precio. ¡Olvídate de los vinos caros! Con el cojón de gato podrás acompañar postres o comidas saladas, de la mejor manera.
Cultivo del vino tinto Cojón de gato
Este pertenece a DO Somontano, siendo uno de sus vinos más conocidos en todo el mundo por su personalidad y elegancia. Este se suele cultivar en tres zonas generales, las sierras, Somontano y las llanuras.
Su extensión es de más de 200.000 hectáreas de superficie, de las que alrededor de 100.000 están cultivadas. De estas 100, solo 4.400 hectáreas se dedican exclusivamente a la viña.
Los vinos Somontano cuentan con uvas variadas, que son la base de sus exclusivos vinos. Entre las uvas que podemos encontrar en sus viñedos están:
- Merlot
- Pinot Noir
- Sauvignon Blanc
- Garnacha Blanca
- Riesling
- Alcañon
- Tempranillo
- Syrah
- Moristel
- Parraleta
- Chardonnay
- Macabeo
Somontano es conocida por tener inviernos fríos y veranos calurosos con muchos cambios de temperatura al final de la primavera y el otoño. Su temperatura media se sitúa en 11º centígrados.
Los vinos de la Denominación de Origen de Somontano contiene características muy únicas, las cuales presentan:
- Buena graduación
- Frutados
- Perfecta acidez
- Potencia
Una variedad con sabor único
El vino Cojón de gato es una variedad que proviene de Somontano, en la zona de Secastilla, pero también, podemos encontrarlo en otras zonas de Aragón y en Castilla-la mancha.
Este es un grano alargado, por lo cual se dice que su nombre surge del mismo. Este vino cuenta con una denominación muy atrevida, que busca destacar de los vinos tradicionales que han marcado la historia de las últimas décadas.
Además, al tratarse de un vino único, cuenta también con un diseño que resalta a la vista. Su presentación cuenta con diseños en botellas y etiquetas que marcan la diferencia.
Pero no solo se trata de una imagen diferente. Detrás de estos creativos nombres, encontramos vinos realizados con uvas que están apunto de desaparecer y que se buscan recuperar. Por lo tanto, se tratan de vinos muy tradicionales.
Realizado de manera tradicional en pequeñas bodegas, el vino Cojón de gato es realizado en base a caldos de gran calidad. Una calidad que ha sido reconocida en todo el mundo y le ha llevado a ganar numerosos galardones, como la Medalla de Oro y una de Plata en el certamen de Garnachas del mundo.
Si eres amante del vino tradicional, puedes salirte un poco de lo clásico y descubrir algo nuevo, entonces debes comprar un buen vino Cojón de gato.
Características del vino Cojón de gato
El vino Cojón de gato forma parte de la bodega de vinos divertidos, estos son los vinos que se salen un poco de lo tradicional. Si eres una persona que te gusta probar cosas nuevas, entonces debes probar el vino Cojón de gato.
si no conoces mucho sobre él, aquí te dejamos sus características:
- Tiene una denominación de origen Somontano
- Está compuesto por Merlot, Syrah y Cojón de gato
- Tarda 3 meses madurando en barricas de roble francés
- Posee una graduación de alcohol de 13.5%
- Se debe servir entre 15ºC y 18ºC
Nota de cata del vino Cojón de Gato
El vino Cojón de gato presenta una nota de cata bastante única, que te hará disfrutar de una nueva experiencia a la hora de tomar un buen vino.
Para darte una mejor idea de la nota de cata, aqui te la detallamos:
- Vista: Es vino con color rojo cereza intenso, con reflejos violáceos
- Nariz: Aroma a frutos negros y rojos nuy maduros con notas ahumadas y especias propias de su maduracion
- Boca: Taninos seodos, la dulzura característica del Merlot y una buena mineralidad
Sin dudas, un vino excepcional que se encuentra en peligro de extinción, con un sabor herbáceo y afrutado que te dejará fascinado.
En conclusión, el vino Cojón de gato es algo que todo catador de vinos debe probar, tiene un sabor único gracias a su caldo elaborado en pequeñas bodegas tradicionales. Si es la primera vez que pruebas este vino, debes saber que no es como un tinto tradicional, su sabor es muy diferente pero delicioso.
Si te gusto este articulo, queremos invitarte a seguir conociendo más sobre los vinos con nuestro post de vino Blanco Seco. ¡Te va a encantar!