3er. Festival de Alta Cocina Tradicional Mexicana Chiles Rellenos
Más de 30 variedades de chiles rellenos ser sirvieron para los comensales
San Fco, Gto.- Fue en la Ex Hacienda de San Cristóbal donde se sirvieron más de 25 variedades de chiles rellenos este pasado 4 y 5 de junio, demostrando que Guanajuato ¡Sí sabe! y este festival de Alta Cocina Tradicional Mexicana fue uno de los eventos de la 4ta edición de la Cumbre Internacional de la Gastronomía.
El tema fue la preparación de 25 formas de chiles rellenos, de los cuales destacaron el chile preparado con arrachera, camarón, masa dulce, chiles en salsas, chiles con salmón.
Comentó el chef Rodolfo Onofre que estos platillos son 25 formas de presentar México, presentar la variedad gastronómica y la variedad de un producto con el que nos identifican como mexicanos, además la presentación mereció todo el talento y creatividad de los chefs.
Mientras cientos de personas llegaban a la Ex Hacienda al entrar había muestra y venta de artesanías y también pudieron disfrutar de una presentación de caballos bailarines y con el buen clima que se presentó tomar deliciosas aguas frescas, y ambientarse con grupo versátil y, claro, saborear la exposición culinaria y su riqueza visual.
El Secretario de Turismo del estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha, hizo la entrega de los platos conmemorativos de Guanajuato ¡Sí sabe! y de la 4ta edición de esta Cumbre Internacional de la Gastronomía a los dos chefs mexicanos Ana Sofía Sahagún Jiménez y Rodolfo Onofre.
La creatividad de los chefs del Hotel Hacienda San Cristóbal, en San Francisco del Rincón, dejaron en 25 variedades de chiles rellenos el sabor de Guanajuato, el Destino Cultural de México.
