La sostenibilidad diversifica la oferta turística en Guanajuato

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Sin comprometer recursos para las futuras generaciones

La sustentabilidad busca aprovechar los recursos naturales para generar economía y una rentabilidad, así como mejorar la calidad de vida, sin comprometer esos recursos para las futuras generaciones.

 Guanajuato, Gto.- El secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha, manifestó que la sostenibilidad diversifica la oferta turística en Guanajuato, con la conservación del Patrimonio tangible e intangible.

En ese sentido, dijo que la sustentabilidad busca aprovechar los recursos naturales para generar economía, generar economía y una rentabilidad, así como mejorar la calidad de vida, sin comprometer esos recursos para las futuras generaciones.

Teniendo la base, se sensibilizó al sector a través de talleres, conferencias, foros, certificaciones y gestión de destinos, así como eventos verdes, huella de carbono, medición de impactos y adopción de áreas naturales, añadió al presentar el seminario denominado “La importancia de las Políticas Públicas de sustentabilidad en la gestión de destinos”.

Olivera Rocha manifestó lo anterior durante el XXXV Congreso Internacional de la Federación Internacional de Asociaciones de Ejecutivas de Empresas Turísticas (FIASEET) 2017 ante más de 100 mujeres, provenientes de México, Paraguay, Chile, Brasil, Argentina, Perú y Colombia.

Precisó que desde el inicio de la actual administración se incluyó el Modelo de Sustentabilidad en los instrumentos de Política Pública de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato.

Estos instrumentos son: promover el desarrollo equilibrado sustentable, diversificar la oferta turística, incrementar la conectividad, mejorar la infraestructura, impulsar la digitalización, fortalecer la promoción, integración de cadenas productivas nacionales, fomento de la inversión, elevar la competitividad, mejorar la regulación y promover una cultura turística.

El Programa Estatal de Turismo realizó un diagnóstico sobre el estatus de criterios de sustentabilidad en el estado, para así generar la visión, el plan de acción y detección de los grupos de enfoque.

En este tenor, destacó la puesta en marcha de nuevos Productos Turísticos, como los Festivales Gastronómicos a través del programa ‘Guanajuato ¡Sí Sabe!’, que rescata, promueve y difunde la Cocina Tradicional a través de las recetas heredadas de generación en generación, que tienen como principal ingrediente el xoconostle, patrimonio tangible y principal ingrediente de la región.

Así como la detonación de Rutas y Circuitos como el del nopal, la fresa, el vino, entre otras. En este sentido, destacó que Guanajuato es el único estado en todo el país productor de 5 tipos diferentes de destilados; vino, cerveza, pulque, tequila y mezcal, estos dos últimos con denominación de origen.

La producción de esos pone de manifiesto el aprovechamiento de los recursos naturales, fortalece la economía en el campo. Por ejemplo, la actividad vitivinícola se ha potencializado y pasó de cosechar en 4 viñedos a 27 generando 2 mil empleos. Esta actividad también detonó un nuevo producto turístico denominado “Festival de las Vendimias”, donde el turista vive la experiencia de la elaboración del vino desde la cosecha.

Por otra parte, Olivera Rocha señaló que los grandes eventos, como el “Rally Guanajuato” traen un gran impacto a las comunidades, con la generación de empleos temporales, mejoramiento de caminos y el acercamiento de más servicios, como el Rally de la Salud.

El XXXV Congreso Internacional 2017 realizado del 27 de septiembre al 1 de octubre en Guanajuato, eligió a la entidad por su oferta turística que complementa su experiencia con sus 5 Pueblos Mágicos y sus dos Ciudades Patrimonio, de los cuales destaca San Miguel de Allende ‘La Mejor Ciudad del Mundo’.

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