Gastronomía y Turismo

62

La quinta edición de Millesime México premió a lo mejor de la gastronomía nacional.

FOTO MILLESIME 2 (2)

México se ha convertido en un sitio que ofrece nuevas experiencias gastronómicas a todos sus visitantes.

La gastronomía y el turismo forman un binomio indisoluble que se busca potenciar y fortalecer para extender su beneficio a todos los mexicanos, dijo Francisco Maass Peña, Subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaria de Turismo, quien acudió a la V Edición Millesime México con la representación del titular de la Sectur, Enrique de la Madrid.

FOTO MILLESIME (2)

Maass Peña destacó que México se ha convertido en un sitio turístico que ofrece nuevas experiencias gastronómicas a todos sus visitantes, gracias a la variedad y complejidad de sus ingredientes y sabores ofrecidos en presentaciones vanguardistas.

Como parte de los trabajos que integran el PFGN, el Subsecretario de Calidad y Regulación de la Sectur destacó la creación de la marca “Ven a Comer” que articula los esfuerzos de chefs, cocineras tradicionales, productores y demás integrantes de la cadena de valor.

FRUTAS-bajar a 800

Asimismo, destacó que se trabaja para crear un distintivo especializado de comida mexicana, la consolidación de nuevas marcas de origen e impulsar una agenda de trabajo enfocada a las cocineras tradicionales del país.

Tras felicitar a los chefs e integrantes de la cadena gastronómica premiados por Millesime México, el funcionario del Gobierno Federal resaltó que el esfuerzo primordial de las 17 dependencias y organismos federales que participan en el PFGN, es fortalecer y enaltecer el patrimonio cultural y nacional que sitúa a la cocina mexicana como una de las mejores del mundo y Patrimonio Intangible de la Humanidad, según la Unesco.

GASTRONOMÍA MEX

La quinta edición de Millesime México, último evento gastronómico importante del año, premió como mejor restaurante a Quintonil de Jorge Vallejo y Alejandra Flores; como chef destacado a Javier Plascencia de “Misión 19”, mientras el reconocimiento al  sommelier 2015 fue otorgado a Miguel Ángel Kuri.

guacamole

Además, Kevin Tapia del restaurante Candela, obtuvo el galardón a mejor Jefe de Sala, y Luis Gálvez de “Les Moustaches” por trayectoria.

CHILES MEXICANOS

Además del Subsecretario, acudieron al evento la embajadora de Francia en México, Maryse Bossére; el fundador de Millesime, Manuel Quintero Jiménez; el Presidente de dicho organismo en México, Nicolás Vale; y el Director general de Millesime México, Manuel Quintero Jiménez hijo.

 

Share.

About Author

Comments are closed.