Puede que una estufa exterior eléctrica no tenga las mismas características que una cocina de tamaño normal, pero te sorprenderá lo mucho que pueden cocinar estos pequeños aparatos.
Potencia de cocción de una estufa exterior eléctrica
El quemador eléctrico de tu cocina tiene una potencia que se mide en vatios. Esta potencia determina el calor máximo que su quemador puede alcanzar, así como la potencia de base a la que opera para todas las tareas de cocina.
A diferencia de las cocinas de gas, una estufa eléctrica no puede calentar técnicamente a una potencia «media», sino que se enciende y se apaga para alcanzar la temperatura deseada. Por esta razón, es bueno encontrar quemadores con potencias medias, entre 700 y 1000 vatios.
Sin embargo, lo que es más importante que la potencia bruta es tener una gama de ajustes que le permitan obtener el control de la temperatura que necesita. Una cocina de doble quemador puede tener quemadores con dos potencias diferentes. También hay elementos calefactores «flexibles» que pueden funcionar con diferentes potencias.
Método de calentamiento estufa exterior eléctrica
Aunque todas las estufas eléctricas portátiles de esta lista utilizan calor eléctrico radiante, hay otro tipo principal de placa de cocina eléctrica. Una placa de inducción, que utiliza el electromagnetismo para calentar los utensilios de cocina, tiene algunas diferencias que cualquier deberías comprender.
Dado que la cocina de inducción calienta indirectamente, requiere utensilios de cocina especializados para funcionar. El acero inoxidable y el hierro fundido son buenas opciones, ya que suelen contener suficiente metal ferroso para ser compatibles.
Aparte de esto, puedes utilizar una placa de inducción del mismo modo que una cocina eléctrica radiante tradicional, siempre que recuerdes que su elemento calefactor puede estar encendido, aunque esté frío al tacto.
Cuando elijas tu estufa portátil, asegúrate de comprobar primero si es de inducción o eléctrica radiante. Si está interesado en conocer las mejores cocinas de inducción, vea nuestras selecciones aquí.
Tipo de estufa exterior eléctrica
Todos los quemadores eléctricos radiantes funcionan básicamente de la misma manera, haciendo pasar una corriente eléctrica a través de una bobina, y convirtiendo esta corriente en calor. Sin embargo, la forma en que estas bobinas se incorporan en el diseño general de la estufa puede diferir.
La opción más básica es un diseño de bobina expuesta. En este caso, la bobina metálica se puede ver directamente, ya que se encuentra a unos pocos centímetros por encima de la superficie de la placa de cocción. Tienden a ser un poco menos costosas, aunque pueden tomar un poco más de tiempo para limpiar si la comida se pega a ellos.
El otro estilo de elemento calefactor son los quemadores smoothtop. Estos incrustan la bobina debajo de una superficie lisa, a menudo de vidrio cerámico. Esto da a la estufa un diseño elegante y hace que sea un poco más fácil de limpiar. Sin embargo, el vidrio añadido aumenta el peso total y tiende a aumentar el precio.
Número de quemadores
Por lo general, las estufas eléctricas portátiles se pueden encontrar con uno o dos quemadores. Las estufas de un solo quemador son obviamente las más simples, ya que sólo pueden calentar una sola olla a la vez. Sin embargo, también son los más portátiles, y a menudo pueden meterse en una mochila o bolsa pequeña.
Los hornillos de doble quemador te permitirán diversificar un poco tu cocina, y pueden ser cruciales si quieres calentar salsa de tomate y hervir espaguetis al mismo tiempo. Sin embargo, son menos ideales para llevar de acampada, y serán más caras.
Tamaño, peso y portabilidad
El pequeño tamaño de un hornillo eléctrico lo convierte en una opción ideal para llevar de acampada, de fiesta o a cualquier lugar donde se aprecie una fuente de calor extra. Si está planeando sacar la suya de su cocina de forma regular, será una buena idea considerar su tamaño cuidadosamente.
Las estufas de un solo quemador tienden a tener entre 9 y 12 pulgadas cuadradas, mientras que las de doble quemador tendrán un poco más del doble de ancho. De cualquier manera, esto debería mantenerlos lo suficientemente delgados y ligeros como para llevarlos en una mochila o maleta.
Sin embargo, no olvide que las características de lujo como un elemento de calentamiento de hierro fundido añadirán aún más peso, con algunos llegando a pesar hasta 12 libras.
Durabilidad de la estufa exterior eléctrica
La mejor manera de aprovechar la portabilidad de la estufa eléctrica es asegurarse de que es lo suficientemente duradera como para soportar el uso regular y los viajes frecuentes. Por suerte, la mayoría de ellas son aparatos sencillos con sólo unas pocas piezas móviles que no es probable que se dañen fácilmente.
Si quieres encontrar una estufa con la máxima durabilidad, intenta evitar los modelos con interfaz digital, ya que no soportan bien la humedad. Un elemento calefactor de hierro fundido puede ser una buena idea, siempre y cuando venga con un revestimiento a prueba de óxido.
¿Qué modelo de estufa exterior eléctrica puedes encontrar en amazon?
Las mejores estufas eléctricas portátiles pueden ser un gran ayudante de cocina para cualquiera, siempre que sepa qué buscar. Echa un vistazo a mis mejores selecciones a continuación, elegidas también por su potencia, control, seguridad y estilo.
Sunavo
Con un poco más de 10 libras, esta estufa eléctrica de doble quemador de Sunavo es más voluminosa que la mayoría de los otros modelos de esta lista, lo que normalmente no le valdría mi máxima calificación. Sin embargo, con una construcción de calidad y una buena selección de controles de temperatura precisos, usted encontrará que cada una de esas libras está bien considerada.
Ovente Individual
El diseño está hecho con la simplicidad en mente, con una perilla de seis ajustes que le permitirá hacer todo, desde cocinar a fuego lento hasta hervir el agua. El vidrio cristalino y el exterior de acero inoxidable son elegantes y fáciles de limpiar con un simple trapo húmedo. Los pies de goma antiadherentes y la luz indicadora de calor son dos características de seguridad muy apreciadas.
Estufa eléctrica portátil Cusimax
Lo primero que me llamó la atención fue el diseño. Los controles de temperatura de ocho posiciones están colocados para encajar perfectamente en el diseño curvilíneo, ofreciendo un atractivo estético que no se encuentra a menudo en los aparatos portátiles.
Está revestido de extremo a extremo de acero inoxidable negro y, combinado con un par de quemadores de superficie lisa, tiene un aspecto moderno que es difícil que no guste. Y con un grosor de tan sólo cinco centímetros, es tan fácil de llevar bajo el brazo como un libro o un ordenador portátil.
