domingo, agosto 7, 2022
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Bota vino ¿Cómo elegir y cuál comprar?

Con una historia que se remonta a muchos siglos atrás, la bota vino es una de las piezas más emblemáticas de la cultura española. Tradicionalmente la utilizadas para almacenar y transportar el vino, su uso se ha convertido en sinónimo de las fiestas españolas y de compartir bebidas y buenos momentos entre la familia y los amigos, y aunque su uso ha disminuido en los tiempos modernos, afortunadamente todavía hay un puñado de artesanos en toda España que siguen elaborando estos hermosos artículos.

Bolsas de bota aptas para cualquier bebida fría, con interior de látex

Existe toda una gama de bolsas de bota con interior de látex, fabricadas a mano de forma tradicional, pero a diferencia de las tradicionales botas de vino con interior de resina de pino, pueden utilizarse con absolutamente cualquier bebida fría.

La bota de vino tiene una larga historia en España, donde se conoce como bolsa de bota o «bota vino«, utilizada originalmente por los pastores. Es fácilmente reconocible por su bota de plástico en forma de riñón y por la larga correa trenzada que permite el transporte sin manos.

Las bolsas de bota utilizan una resina de pino o enebro para mantenerse selladas. Estas pieles de vino originales debían romperse y curarse para garantizar la estanqueidad y reducir la posibilidad de que la resina afectara al vino. Aunque los odres más modernos tienen forros de látex, se recomienda enjuagar bien el odre primero con agua y luego con un vino barato para eliminar cualquier sabor residual del forro.

Una vez enjuagada, la bota está lista para contener su elixir favorito. Para bautizar tu bota de vino, elige algo especial para ti. Las botas de vino, mejoran con los años. Este año, tal vez este viejo favorito le ayude a hacer su invierno un poco más divertido.

¿Cuál es el origen de la bota vino? 

La bolsa de bota, tradicionalmente conocida como bota de vino de cuero, es una cantimplora que almacena líquidos y que es más adecuada para las aventuras de larga distancia.

El uso de las bota vino se remonta a los españoles, donde este recipiente de líquido tenía gran importancia. Pero se dice que desciende de la antigua civilización griega, donde el vino se conservaba en el odre de cuero fabricado con las cabras sacrificadas en nombre de los dioses.

Sin embargo, independientemente de la cultura en la que sea famosa, el uso básico y único de las bota vino es el de almacenar cualquier líquido para mantenerlo a salvo durante los viajes largos.

Bolsas de bota tradicionales y modernas

Aunque el uso sigue siendo similar, hay una ligera diferencia entre las Bolsas de Bota  tradicionales y las modernas. Las bota vino tradicionales eran utilizadas por los pastores y viajeros para transportar el vino de un lugar a otro durante sus largos viajes.

Se fabricaba con dos piezas de piel de cabra perfectamente dobladas entre sí y se sellaba el interior con resinas para que el cuero no afectara al sabor del vino. Las bolsas de bota modernas también están hechas de pieles de cabra, excepto el interior, que está forrado de látex, de manera que puede almacenar cualquier líquido, no sólo vino.

Usos diversos de las bota vino

Los siguientes son los usos de las bolsas de bota:

  • Puede contener cualquier tipo de líquido
  • Mantiene el líquido interior fresco durante mucho tiempo
  • Son ligeras para transportarlas a largas distancias
  • Tiene un cordón rojo para transportarla cómodamente
  • La resina interior protege el líquido del interior de las temperaturas extremas

¿Cuándo utilizar las botas de vino?

Las bolsas de bota son las más adecuadas para ser utilizadas:

  • Para llevar agua en viajes de aventura a zonas lejanas, senderismo, escalada en altura, acampada y ciclismo.
  • Para mantener las bebidas frías durante reuniones, barbacoas o cualquier encuentro social.
  • Para guardar vino y cócteles durante las fiestas o en un día de playa.
  • Por los pastores cuando están en la montaña.

Hay dos tipos de odres que varían por su interior

En primer lugar está el interior conocido como ‘pez’ (derivado de la resina de pino o enebro y se utiliza para impermeabilizar el interior de la bota) y luego está el interior con látex. Los odres de látex en lugar de tener impermeabilización con resina tienen una bolsa de látex en forma de odre dentro de la piel, que en realidad contiene el líquido.

La bota interior “pez” es la bota original, la que se ha utilizado durante generaciones. Si lo quieres utilizar principalmente para vino te recomendamos que elijas el formato tradicional, pero si quieres usarlo para agua o bebidas dulces carbonatadas, tu elección debe ser el látex.

Las empresas Boteria Jesus Blasco, Las Tres ZZZ y Boteria Domingo los tres D.D.D son las principales productoras de odres tradicionales españoles. Todos con una historia que se remonta a finales del siglo XIX.

bota vino

Esta tradición artesanal continuará debido a su singularidad y herencia

El odre es un producto icónico español y cualquier ocasión es una buena excusa para disfrutarlo, ya sea paseando o simplemente reuniéndose con unos amigos. Es una tradición que no se perderá a pesar de los nuevos envases de bebidas que constantemente ponen a la venta las grandes empresas.

La piel utilizada para la bota tradicional es piel de cabra de rebaños españoles locales y es un especialista en cuero quien selecciona cuidadosamente cada cabra. Una vez seca, la piel se trata con taninos vegetales o extractos obtenidos de la corteza de árboles molidos (mimosa, pino y roble).

Una vez cortada, la piel se dobla por la mitad, haciendo coincidir los bordes y creando la forma de la gota de agua. Durante el proceso de producción, el odre se trabaja de forma inversa a su forma natural y luego se recubre con una capa impermeabilizante de resina.

Coser el odre correctamente es el secreto de su durabilidad. La costura exterior, ahora hecha con una máquina de coser en las últimas décadas, está cosida de manera entrecruzada, lo que permite que quede totalmente sellada y hermética. Esto también hace que las costuras sean increíblemente fuertes.

En este punto, el odre está listo para la resina impermeabilizante del interior

Una vez cosido, debe girarse «de afuera hacia adentro» para que la costura quede en el interior. Este proceso requiere de un artesano muy experimentado con una varilla especial. Primero sopla con fuerza para inflarlo y con un movimiento de muñeca lo gira sobre la varilla.

La ‘pez’, que tras ser cocida, ahora está en estado líquido y se vierte en la ‘bota’ para que impregne todo el interior. Una vez que la ‘pez’ se ha enfriado, la ‘bota’ se impermeabiliza.

En los odres de látex, este proceso se sustituye por completo introduciendo una vejiga de látex que cumple la misma función de impermeabilización y contención del líquido. Finalmente, el pico o boquilla se coloca en la parte superior y se adhiere a la piel.

Una vez revisado, el último paso es agregar un cordón para llevar el odre, que se cose en su lugar. Una vez agregado, ahora estaría listo para usar.

Se dice que los odres se parecen mucho al buen vino; mejoran con la edad si se mantienen correctamente, los que los usan con frecuencia afirman que incluso contribuye positivamente al sabor del vino con el tiempo. Sin embargo, esto será en gran medida una cuestión de preferencia personal, así que te animo a que lo pruebes.

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