Quinto Festival de Tradición y Sabores de Celaya

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17 y 18 de marzo

Cocineras tradicionales de la región, Comonfort, Salvatierra y Jalpa de Cánovas impartirán talleres de tortillas ceremoniales, elaboración de salsas, muñequitas mexicanas y cartonería. Encontrarás variedad de productos artesanales de 25 expositores.

Celaya, Guanajuato.- Tres cocineras tradicionales del estado de Guanajuato y escuelas gastronómicas participarán con exquisita gastronomía en el Quinto Festival de Tradición y Sabores de Celaya, a realizarse el 17 y 18 de marzo, en el Andador Perfecto I. Aranda, justo a un costado de la emblemática Bola de Agua.

El festival, organizado por la Secretaría de Turismo estatal y el municipio de Celaya a través del Consejo de Turismo de Celaya, se realiza con el propósito de que residentes y visitantes disfruten de la cocina tradicional.

En representación de Fernando Olivera Rocha, secretario de Turismo del estado, Ricardo Vázquez López, director de Promoción y Difusión, informó que las 3 cocineras que deleitarán al público son: María del Consuelo Venancio Mesita, de Comomfort, quien ha destacado a través del programa Guanajuato ¡Sí Sabe!, por sus tortillas ceremoniales, comida prehispánica, pipián otomí, tamal de ceniza decorada y chiles agrios.

Así como María de Jesús Rodríguez, de Jalpa de Cánovas, con enchiladas de cecina; y Ma. Refugio López Ayala, de Salvatierra, quien ha participado con las famosas largas y prestiños.

Los participantes prepararán, de 10 de la mañana a 8 de la noche, gorditas de queso y migajas, pacharelas, mole verde y rojo, pipián, flautas, largas, tortillas ceremoniales, gorditas de maíz quebrado, enchiladas con cecina, enchiladas, pambazos, entre otros.

Además del deleite gastronómico, 25 artesanos ofrecerán sus productos hechos de cartonería, hoja de lata, papel reciclado, madera, telar de cintura; también venderán cajeta, artesanías de Oaxaca, pan artesanal, cerámica, quesos, prestiños y más.

Los asistentes podrán vivir la experiencia de participar en talleres artesanales de tortillas ceremoniales, elaboración de salsas, y de muñequitas mexicanas, así como taller de cartonería; únicamente tienen que marcar al 612 3207 o escribir al correo recorridosturisticos@turismocelaya.com para inscribirse.

Para amenizar el evento se contará con la presencia de los cantantes: Tadeo Martínez, Chuy Lara, Ben Fuentes, K Oba, Alfonso Torres, Lobo, Chuy Lara, y Sepia Cabaret.

Se prevé la asistencia de 5 mil 500 personas que generen una derrama económica de un millón 531 mil 656 pesos.

 

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